餐饮费用核算方法的公式

餐饮费用计算方法的公式是什么？餐饮业是一个受众众多的行业，内部会计人员涉及的会计分录是我们的主要工作内容。那么，您知道餐饮业的成本核算方法吗？

餐饮费用核算方法：

通常，销售产品消耗的原材料成本是根据厨房实际使用的原材料计算的。

会计期间通常每月计算一次，具体计算方法为：

如果厨房使用的原材料在当月用完，并且没有剩余，则原材料的使用量是当月产品的成本。

如果有多余的物料，则在计算成本以查找当月实际消耗的原材料的实际成本时，应该对已接收的原材料进行盘点并减去库存。

即使用“基于节省的成本”的方法。

计算公式为：

本月消耗的原材料成本=厨房原材料的初始余额+本月的需求量-月末库存。

餐饮服务业的成本确实很简单。大致有以下公式：

当期消耗的原材料成本=期初的原材料+本期采购的原材料-期末余额中的原材料

成本价格=购买价格/（收益率*饲喂标准（数量）

总利润率=（销售价格-原材料成本）/销售价格* 100％

销售价格=原材料成本/（1-毛利率）

或

销售价格=原材料成本+毛利润金额

或

销售价格=原材料成本*（1+添加率）

或

销售价格=原材料成本+奖金金额

加价率=毛利率/（1-毛利率）

毛利率=加价率/（1+加价率）

原料价值=羊毛原料价值-（次要原料数量*单价+废料数量*单价）

净材料数量=羊毛材料数量-次要材料数量-英尺数量

净物料单价=净物料值/净物料数量

以上是餐饮费用计算方法公式的详细介绍。希望对您有帮助。有关餐饮费用的更多内容，请继续关注该数字。

学不同的会计课程，详情会有所差异，为了精准快速的解决您的问题，建议您向老师说明详细情况，1对1解决您的实际问题。