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酒店会计如何做账-饭店会计做账流程

2022-05-27 14:01:59深圳会计培训

饭店会计做账流程

  1、根据原始凭证(报销单、收据、银行支出凭证等等)做账就行了。

  成本包括进的原材料(蔬菜、肉类、海鲜等)、还有从库房领用的调料等、只要跟菜品有关的都进成本。

  而费用就是房租、人员工资、水电气费、办公用品等等。

  2、每天收到的现金做现金日记账:

  每天的收入:

  借:现金

  贷:收入

  每天的支出:

  借:营业成本

  贷:现金

  3、往来帐可根据供应商设置明细目。成本根据酒店实际发生的来划分,比如一般情况下主要成本项目可分为:酒水类:(下设白酒、红酒、啤酒及饮料);香烟类;海鲜类;青菜类;粮油类;干调类;燃料类;化学剂;其他类等等。

  4、餐饮业帐务完全按商业会计的记帐方法,把所有开票及不开票的收入记入营业收入,购进原辅材料价记入成本,其他一切支出记入三项费用。

  可以设主营业务收入,再设一个主营业务成本,还有营业费用就可以了。

  营业收入-主营业务成本-相应地营业费用=利润

  当期发生的费用可以全部计入营业费用。

  5、可参照小企业会计来做。如果只是流水帐的话,只要1天所发生的收入总额减去一天的支出总额得出的就是当天的利润。累计下来一个月可以进行汇总一下,就是月利润。

酒店会计的账务怎么做账?

  用电脑做帐,可以把所有的餐营业会计科目全部建上,不存在建帐技巧问题。不用的科目空着就可以,可以买餐饮公司专用的财务管理软件。

酒店做账流程

  1、经营的房屋租金--营业费用-房租

  2、员工的房屋租金(员工福利)--营业费用/管理费用--福利费

  3、客人的停车费--营业费用

  4、采购人员报销的通信费--如果正规发票,可记入“营业费用--通讯费”,没有发票,可记入工资表,与工资一同计个税,记入“营业费用--工资”

  5、邮寄费--管理费用--邮寄费/办公费

  6、值易耗品--金额较小,可直接记入“营业费用--物料消耗”,金额较大,记入“低值易耗品”,然后五五摊销。

  7、销产品收入(其他业务收入)--不知什么是“销产品收入”

  8、预付店面租金--预付租金,记入“其他就收款”或“待摊费用”(旧准则),待摊时记入“营业费用--房租/租金”

  9、包装纸袋 --营业费用--物料消耗

  10、购买发票--管理费用--办公费

  酒店成本费用核算规程,酒店的成本费用,包括营业成本及期间费用两个方面。为社会提供各项服务而进行的生产经营过程所发生的各种直接支出和耗费,属于酒店的营业成本,未列入营业成本的各项耗费为酒店的期间费用。

酒店成本会计怎么做

酒店成本会计:

  1、每天审核酒店优免帐单的记帐是否正确、手续是否齐全,审核无误后输入电脑,月底汇总编制酒店应酬明细表及开支汇总表。

  2、定期从厨房取出点菜单(厨房联),将其中的厨房转帐单按成本价核算,月底按楼层一次进行帐务处理。

  3、每天将酒水移交表中所附的酒水、香烟转帐单取出,按进价进行核算,月底一次进行内调处理。

  4、定期进行市场调查,将市场价格与近期采购价格相比较,及时将信息反馈给采购部和应付账款会计,及时控制菜价,并将调查情况报财务部。

  成本会计的任务

  正确计算产品成本,及时提供成本信息。成本数据正确可靠,才能满足管理的需要。如果成本资料不能反映产品成本的实际水平,不仅难以考核成本计划的完成情况和进行成本决策,而且还会影响利润的正确计量和存货的正确计价,歪曲企业的财务状况。及时编制各种成本报表,可以使企业的有关人员及时了解成本的变化情况,并作为制订售价、作出成本决策的重要参考资料。

餐饮业会计如何做账?

  无论做多大规模的生意,老板都要学会记账和算账。一位扶贫部门的专家分享,指导一个贫困地区的小生意主,仅仅是教会他们正确的记账和算账方法,就让他们的生意经营有了起色。很多生意人,把生意开支和家庭开支混在一起,导致自己的生意没有一个清晰的成本结构和利润核算。专家指导小微生意主,把自己看成是生意的雇员,每月给自己发工资。所以的家庭开支都从自己的工资账户支取。一下就让扶贫对象清楚自己的生意问题。问题清晰就会针对行解决生意问题,改善经营。现在手机上有很多记账App,极大降低了小微生意主做账的门槛。这类记账软件简单易用,费用低,甚至免费。

  财务分析固化是多数企业存在的问题。当企业业务出现或面临转变时,无法及时、直观地进行有效分析,无法为决策提供真正有效的数据支持。这时候就需要一个更加灵活、快速的数据分析软件,能够满足随时出现的不同的财务分析需求,并且能快速地完成财务分析,并将分析结果直观地展现出来。合伙记账要做到公开透明,有据可循,可多人同时管理,及时记账,定期总结。关注月度数据、员工开支情况、收支趋势、应收付款状况等。

  合伙做生意要注意,记账要做到公开透明,有据可循,可多人同时管理,及时记账,定期总结。关注月度数据、员工开支情况、收支趋势、应收付款状况等。

酒店会计如何建账

  1、每日营业收入传票的编制

  编制收入传票的依据是每日销售总结报告表和试算平衡表。 收入凭证的编制方法是: 借:应收帐款——客帐 应收帐款——街帐——明细 应收帐款——团队 银行存款 贷:营业收入 应付帐—电话费

  2、街帐、客帐分配表统计

  街帐、客帐包含外单位宴会挂帐、员工私人帐、优惠卡及应回而未回帐单等内容,收入核数员每天要填写街帐、客帐统计表,进行分配。及时准备将费用记录到每一帐户中。作到日清月结,为月末填写街帐、客帐汇总表做准备。

  3、客人清算应收款后帐务处理

  客人接到宾馆催款通知后,规定在30天之内向宾馆结算应收帐款。当客人付款时,宾馆应开正式收据呈交客人,作为结算凭证。收入核数员便根据客人付款内容及金额,每天进行帐务处理:

  在编制记帐凭证前,首先查明该公司帐号、帐项参考号码及付款内容,并填写在每日现金收入记录表中。

  4、超60天应收款挂帐催款

  根据月结应收款对帐单记录及帐项,分析报告内容。对凡是超60天以上应收款挂帐客户,进行再次催款,催款前首先了解尚未付款的帐项具体内容,并将情况向财务经理汇报。

  由财务经理签发催款信,连同缴款通知副本寄给客人;对客人提出的问题要及时给予答复,协商解决办法,为尽快清算应收帐款排除障碍。

  5、负责将编制的记帐凭证输入财务电脑系统

  成本及应付款组工作程序

  成本及应付款组是用好资金、管好资金的重要机关。加强资金的管理与监督,是成本核算员的重要职责之一,每一名核算员要了解并掌握资金的来龙去脉,控制成本费用开支标准,使资金得以正常周转及运用。

酒店会计每天都做哪些帐?

  一.酒店会计每天需做的工作很多,一般是根据出纳审核后交出的收入与支出单据做帐,记账,编制财务报表,并要根据税局规定时间上报财务报表,申报纳税等工作;具体的工作有:

  1.会计所要登记的账簿一般有:总帐,明细帐,库存商品明细帐,应收应付往来账,应交税费等;

  2.酒店餐饮服务中体现为:购进食材、调配料、酒水饮料、服务过程中产生的水电等能源费用、餐厅服务员及管理人员工资薪金等。

  3.酒店客房服务中体现为:客房配套日用、为住客提供的公共设施用品、客房清洁物件洗涤费用、水电费用、服务人员及管理人员工资薪金等。如果有娱乐项目也同上处理。

  4.主营业务成本是指公司生产和销售与主营业务有关的产品或服务所必须投入的直接成本,主要包括原材料、人工成本(工资)和固定资产折旧等。“主营业务成本” 用于核算企业因销售商品、提供劳务或让渡资产使用权等日常活动而发生的实际成本。“主营业务成本”账户下应按照主营业务的种类设置明细账,进行明细核算。期末,应将本账户的余额转入“本年利润”账户,结转后本账户应无余额。

  5.酒店属服务行业,涉及的税费为营业税,企业所得税,以营业税为依据计算的城建税,教育附加税及印花税等。


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