未抵扣的企业进项税的会计处理如下：

1.企业取得未抵扣进项税的购货发票时：

借：原材料(或库存商品)

应交税费——应交增值税(待抵扣进项税额)

贷款：银行存款(或应付账款)

2.抵扣进项税时：

借：应交税费——应交增值税(进项税)

贷：应交税费——应交增值税(待抵扣进项税额)

增值税一般纳税人取得的2011年12月31日及以前开具的增值税专用发票、海关进口增值税专用缴款书和机动车销售统一发票，已超过认证确认时限，但仍可按相关公告规定从其进项税额中抵扣。