企业库存种类繁多，渠道多样。根据会计核算和管理的需要，它们的计价方法也不同，可以按实际成本计算，也可以按估值计算。

外购材料包括原材料、低值易耗品和包装材料。原材料包括原材料及主料、辅料、外购半成品、修理用备件、包装材料、燃料等。

主要设置材料采购、在途材料、原材料、材料成本差异等科目进行核算。

(1)外购材料按实际成本核算。

外购材料按实际成本计价，即每种材料的采购、入库、出库、结存都在总账和明细账中按材料的实际成本进行登记和核算。

(2)外购材料按计划成本核算。

在材料收发业务较多、计划成本相对健全合理的企业，一般采用计划成本来计算材料的收发存。计划成本法是指企业在日常会计核算中，采用计划成本计算材料的收入、发出和结算，根据材料的计划成本在总账和明细账中进行登记和记录，设置“材料成本差异”科目，反映实际成本与计划成本之间的差异。发出材料时，成本差异在发出材料和结存材料之间进行分配，发出材料的计划成本调整为实际成本。

应由发出材料承担的材料成本差异应按进度(月)分摊，不在季度或年度末计算一次。应由发出材料承担的成本差异应按初始成本差异率计算，除委托外发材料外，应采用当期实际差异率；如果期初成本差异率和当期成本差异率相差不大，也可以根据期初成本差异率计算。计算方法一经确定，不得随意变更。计算公式如下：

本期发出材料的成本差异=本期发出材料的计划成本本期材料成本差异率。

发出材料的实际成本=发出材料的计划成本与发出材料应承担的成本差异。

结余材料的实际成本=结余材料的计划成本/-结余材料应承担的成本差异。

结余材料实际成本=(期初结余材料计划成本，本月收入材料计划成本)(期初结余材料成本差异，本月收入材料成本差异)-发出材料实际成本。

[例4-4]企业对物料采用计划成本计价。2011年7月，某材料月初余额为6万元，月初“材料成本差异”借方余额为1200元。本月验收入库材料计划费用为68000元。本月验收入库的材料成本分别为节约5200元，超支3500元，节约200元，超支1000元。材料的计划成本于本月发出。

材料成本差异率=[1200(-52003500-2001000)](6000068000)100。

=(300128000) 1000.234

发出材料应承担的成本差额=100，000 0.234=234(元)

发出材料的实际成本=10000234=100234(元)

结存材料的实际成本=(6000068000)(1200-52003500-2001000)-100234

=128000 300-100234=28066(元)

(3)外协材料短缺和损坏的处理

采购物资验收入库时，企业如发现物资短缺或损坏，应及时查明原因，根据不同情况进行处理。

(1)供应商造成的短缺和损坏。未缴纳价税的，在收到票据时，根据短少残损物资金额和相应的运杂费、增值税填写拒付理由，拒绝支付相应金额，不进行账务处理；如果已经支付了价格税，向供应商索赔。

(二)材料的短少或毁损属于运输途中的合理损失，应当按照材料的实收数量和实际总成本核算，短少或毁损的金额应当按照实际总成本核算