首先，你要根据企业的规模和会计核算的要求，确定相关成本的核算方法：比如直接记录成本，月底再进行费用的列支；先入库记录原材料，收集后记入成本，月底再做库存再冲减成本；等一下。一般来说，如果你的企业规模小，对会计要求不高，可以先选择第一种方法。1。如果对方能提供正规发票，蔬菜和肉类可以直接记入“主营业务成本”。如有仓库、米油、调料，可先记为“原材料”，领用时记为“主营业务成本”。如果没有仓库，对方也可以提供正规发票或者直接记为“主营业务成本”。燃气可以记为“营业费用-燃气费用”。2。购入的酒水饮料，如有仓库，可先记为“库存商品”，待售出后再结转成本；如果有资格卖烟，核算方法和以前一样。如果没有，你的部分收入和成本要按照营业执照的经营范围办理。3。厨师工资记入“营业费用-工资”，不记入成本。服务人员的工资也可记为“营业费用-工资”，其他管理人员可记为“管理费用-工资”。一般来说，应该先计提工资。4。装修费用计入“长期待摊费用”，摊销年限，参照租赁合同年限。5。窗帘和地毯，处理方法，同上。6。入库时，分录：借方：主营业务成本/原材料/库存商品贷：应付账款-* *公司付款时：贷：应付账款-* *公司贷：银行存款/现金无论对方是什么公司，都应要求对方提供正规发票。如果没有，相应的材料不能记入成本。(2)餐饮业会计分录：1。记录收入(分类：菜肴、饮料、香烟等。)平时，并按部门记录费用。月底总结销售成本，提折旧，提税，出报表，买发票，基本就这些了。2.购买车间内的物资，如蔬菜、调料等，根据票据和验收单据借记：原材料贷记：现金(或银行存款)；根据车间领料出库单借记：营业成本贷记：原材料；月末盘点车间剩余材料，根据盘点表借记：营业成本(红字)贷记：原材料(红字)5。结转成本(本月营业成本实际发生额)借：营业成本贷：原材料餐饮业缴纳的税金为营业税，损益=营业销售额-营业费用(材料、工资、费用、其他杂费等。)取得营业收入时，借：现金银行存款贷：主营业务收入购买材料支付工资等费用，借：营业费用——二级科目贷：现金月末结转成本费用，本年利润贷：营业费用月末结转营业收入：借：主营业务收入贷：本年利润。结转本年利润：借：贷：分配亏损：分配贷款：下月初向税务局申报本年利润，按所得相应税率缴纳：