大米和面粉需要根据实际业务确认相应的分录。比如企业采购的大米是库存商品，或者是原材料。一般纳税人购进货物并取得专用发票的，也应计入进项税额。条目是，

借：库存商品、

原材料，

应交税费-应交增值税-进项税额、

贷款：银行存款等。

企业分期购买车辆，付款期限超过一年的，需要以未来现金流量的现值作为该车的入账价值，长期应付款与现值之间的差额作为未确认的融资费用，采用实际利率法摊销，计入财务费用。条目是：

借：固定资产-汽车(现金购买价)，

未确认融资费用，

贷：长期应付款(总付款)。

分期付款，分期确认费用

借方：长期应付款，

贷款：银行存款。

借方：财务费用，

贷款：未确认的融资费用。

企业纳税时，计入应交税金的借方，减少银行存款或资产中现金的金额。这些条目是，

借：应交税费-XX应交税费，

贷款：银行存款等。

应交税费核算企业按照税法规定计算应缴纳的各种税费，包括增值税、消费税、营业税、所得税、资源税、土地增值税、城市维护建设税、房产税、土地使用税、个人所得税、车船税、教育费附加、矿产资源补偿费等。