1.当企业为食堂买单，购买菜、米、面、油等食材时：

借：应付职工薪酬——职工福利基金。

贷款：银行存款

2、根据员工所在的部门来分配费用：

借：管理费用——职工福利费

贷：应付职工工资——职工福利费。

企业食堂为职工提供服务，应通过“应付职工薪酬——职工福利费”科目核算。职工福利费是指为增进职工的物质利益，帮助职工及其家属解决一些特殊困难，兴办集体福利事业而支付的费用，包括职工医疗费、职工生活困难补助、集体福利补助和其他福利待遇。