春节值班期间，伙食费主要通过“应付职工薪酬-职工福利费”进行核算，根据不同项目进行不同的账务处理。相关会计分录如下：

1.买菜的时候，

借：应付职工薪酬-职工福利费(食堂)

贷款：银行存款

2.在支付食堂补贴时，

借：应付职工薪酬-职工福利费(食堂)

贷款：银行存款

3.收员工饭的时候，

借方：银行存款

贷款：应付职工薪酬-职工福利费(食堂)

5.企业食堂应单独设置辅助账户，核算食堂的收入和支出。

应付职工薪酬属于负债类，核算企业按照有关规定应付给职工的各类薪酬。应付职工薪酬的二级科目很多，主要包括工资、福利费、非货币性福利、社会保障费、住房公积金、工会经费、职工教育经费、带薪缺勤、利润分享计划、设定受益计划义务、辞退福利等。

春节期间，聚餐费用可以按部门分摊，可以分别记入制造费用、营业费用、管理费用和职工福利费。

借：制造费用\营业费用\管理费用-职工福利费

贷款：银行存款(库存现金)

1.不需要代扣个人所得税。

职工因工作原因在市区或郊区工作的，不能回工作单位用餐；然后你需要按照员工实际误餐次数和相关规定标准领取相应的餐费，不代扣个人所得税；

员工因公出差发生的餐费、工作餐，在标准内领取出差津贴，不代扣代缴个人所得税。

2、需要代扣代缴个人所得税。

伙食补助直接发放给职工时，除伙食补助免税外，应按照工资薪金计算缴纳个人所得税。