餐饮会计结账流程,餐饮业结账流程及注意事项

你是否需要那一次在餐厅餐宴时，诧异地想过餐厅是要如何接受结帐的呢？餐饮会计结账时流程是个非常重要的环节，它不属于到餐厅的财务管理和客户的消费体验。下面，我们就来一同知道一点帮一下忙餐饮会计结账流程吧。

第一步：点餐

在餐厅用餐时，首先不需要接受点餐。顾客也可以实际菜单你选择自己很喜欢的菜品，并告知服务员。服务员会将菜品记录在点餐单上，除了菜品名称、数量和价格等信息。

第二步：下单

服务员将点餐单留给后厨，后厨根据点餐单上的信息正在准备着菜品。在这个过程中，后厨不需要尽量菜品的数量和时间，以保证全部菜品在合适的时间内送到客人的桌上。

第三步：上菜

当菜品准备好后，服务员会将菜品赶回客人的桌上。在端上来的过程中，服务员需要核对菜品名称和数量有无与点餐单上的信息一致，以保证菜品的准确性。

第四步：结账

当客人包间已经结束后，服务员会将账单赶回客人的桌上。客人是可以核对确认账单上的菜品和价格是否是对的，接着参与结账时。结帐的这个可以是现金、信用卡或移动支付等。

第五步：收款

当客人通过结账时后，服务员会将收款交给你们财务部门。财务部门会核对收款的金额和账单上的金额是否是不对，接着将收款记录在财务系统中。

第六步：清账

在餐厅已经结束对外营业后，公司财务会对当天的收款进行清账。清帐的过程包括核对确认账单和收款记录是否是同一，这些将收款记录录入财务系统中。

第七步：报表

财会部门会根据财务系统中的记录生成报表。报表除了当天的收入、支出和利润等信息。这个报表可以帮餐厅管理层所了解餐厅的经营状况，尽快提出好些的经营决策。

第八步：存档

大部分的账单、收款记录和报表等信息都要接受存档。那些信息是可以作为餐厅的财务凭证，以备将来的审计和核对。

以上那就是餐饮会计结帐流程的具体一点介绍。是从那个流程，餐厅也可以更好地管理呀财务，增加客户的消费体验。而，这个流程也要餐厅的你是什么环节都层层把关，确保全菜品的准确性和财务的安全性。