食堂会计核算科目,食堂会计科目核算

食堂会计核算科目是餐饮企业中非常重要的一环，它比较复杂到餐饮企业的经济利益和财务状况。在食堂会计核算科目中，是需要对各项费用通过分类和核算，以以便日后企业管理者清楚企业的经济状况和会制定相应的经营策略。下面，我们将详细点推荐食堂会计核算科目的相关内容。

一、食材采购成本

食堂的主要业务是提供餐饮服务，但食材采购成本是食堂会计核算科目中的最重要一环。食材采购成本包括采购食材的费用、运输费用、存储费用等。在核算食材采购成本时，需要将采购成本分摊到每一份餐品中，以以便日后计算每一份餐品的成本。

二、人工成本

人工成本是指食堂员工的工资、社保、福利等费用。在核算人工成本时，需要将员工的工资、社保、福利等费用通过员工的工作时间和工作量接受分摊，以便于掌握算出每一份餐品的人工成本。

三、房租及水电费用

房租及水电费用是食堂会计核算科目中的固定成本，不需要按照每个月的实际运行情况参与核算。在会计科目房租及水电费用时，不需要将这个费用明确的每一份餐品的销售量接受分摊，以以便于算出每一份餐品的固定成本。

四、餐具及设备折旧费用

餐具及设备折旧费用是指食堂中使用的餐具和设备的折旧费用。在核算餐具及设备折旧费用时，是需要通过餐具和设备的使用寿命和残值参与换算，以以便于计算出每一份餐品的折旧费用。

五、其他费用

别的费用除开广告费用、保险费用、维修费用等。在核算别的费用时，要将这些费用通过每个月的实际状况参与核算，以便于掌握计算出每一份餐品的那些费用。

六、销售收入

销售收入是指食堂从销售餐品中完成任务的收入。在核算销售收入时，必须将每一份餐品的销售价格和销售量参与可以计算，以以便于计算食堂的销售收入。

七、毛利润

毛利润是指食堂从销售餐品中我得到的收入乘以采购成本、人工成本、房租及水电费用、餐具及设备折旧费用、以外费用等成本后的残余收入。在核算毛利润时，要将每一份餐品的销售价格和销售量以及大项成本参与换算，以便于算出食堂的毛利润。

八、净利润

净利润是指食堂从销售餐品中完成的收入减去一所有成本后的剩下的收入。在核算净利润时，要将每一份餐品的销售价格和销售量这些大项成本参与算出，以便于日后可以计算食堂的净利润。

以上是食堂会计核算科目的相关内容，期望对您有所帮助。