饭店跑单会计分录怎么做(餐馆订单管理的正确记账方式)

饭店跑单会计分录如何做

饭店跑单指客人在结账时离开而未支付账单的行为。在会计上，饭店跑单需要进行相应的会计处理来记录和调整相关的财务数据。下面是饭店跑单的会计分录的制作方法：

例子：

假设某饭店发生了一笔跑单行为，客人A吃了价值200元的饭菜然后离开而未付款。根据饭店跑单的会计处理规则，我们需要进行如下会计分录：

1. 在资产方面，应减少应收账款，因为客人A未付款。

2. 在收入方面，应减少销售收入，因为客人A的消费未能支付。

3. 在成本方面，应减少相关成本，如食材成本等。

按照以上原则，饭店跑单的会计分录如下：

借：应收账款 - 客户A 200元

贷：销售收入 200元

贷：成本费用 150元

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