1、仓储

借：原料-酒库

贷款：梁音持有存款。

2、收件人

借方：主营业务成本-葡萄酒成本

-香烟的成本

-其他费用

生产费用

管理费用

贷款：原材料

平时记录收入(分类：菜品、酒水、香烟等。)，并按部门记录费用。月底汇总销售成本，提折旧，提税，出报表，买发票等。

原材料成本包括餐饮产品的主料、配料、调味料以及这些原材料的合理损耗。在价值构成上，包括原材料进价、运杂费、仓储费和相关税费。主料和配料是餐饮产品成本的主要组成部分。首先要从核算主料和配料的成本入手。未加工的原料叫羊毛，加工过的原料叫橡木橙绿。

扩展信息：

企业应通过“管理费用”科目核算管理费用的发生和结转。本科目借方登记企业发生的管理费用，贷方登记期末管理费用转入“本年利润”科目。转账之后，这个账户应该没有余额了。本科目根据管理费用五项的费用项目进行明细核算。

企业在筹建期间发生的开办费，包括人员工资、办公费、培训费、差旅费、印刷费、注册费等。借记“管理费用”科目，贷记“银行存款”科目；企业行政部门人员的职工薪酬，借记“管理费用”科目，贷记“应付职工薪酬”科目；

企业应按规定计算确定应缴纳的矿产资源补偿费，借记“管理费”科目，贷记“应交税费”科目；企业行政部门发生的办公费、水电费、差旅费等费用，以及企业发生的业务招待费、咨询费、研究费等费用，借记“管理费用”科目，贷记“银行存款”、“研究开发支出”科目。

期末，“管理费用”的余额应转入“本年利润”，借记“本年利润”，贷记“管理费用”。

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