粮食企业购入的小麦应计入“库存商品”科目核算。商品流通企业如何建账商品流通企业是指从事商品流通(买卖)的独立核算企业。主要包括：商业、供销社、粮食、外贸、物资供销、地图发行等企业。如商场、大中型超市、粮食等。由于商品流通企业的经济活动主要是流通领域的购销存活动，这类企业的会计核算主要集中在采购成本和销售成本的核算以及商品流通费用的核算。这类企业账本的建立主要在三个方面。一、现金日期和银行存款日期商品流通企业的现金日期和银行存款日期的确定方法与工业企业相同。二、图的分类总账商品流通企业除了我们讲的工业企业日常的账簿总分类外，还要设置商品采购、商品库存、商品购销差价三个商品流通企业必须使用的总账账簿。如果经常委托他人销售商品或者为他人销售商品，需要设置代销商品、代销商品、代销商品的账册。另外，由于商品流通企业的收入、成本、税金与工业企业略有不同，工业企业的产品销售收入应改为“商品销售收入”，产品销售成本改为“商品销售成本”，产品销售税金及附加改为“商品销售税金及附加”，产品销售费用改为“营业外支出”。另外，可以根据企业的业务量和业务需要，增加或删除要设置的总账账簿。三、明细账的设置根据增设的总账账簿，还应增设相关明细账账簿，如商品采购明细账，反映采购商品的采购成本和入库商品的实际成本。可以根据客户名称设置商品采购明细账；库存商品明细账反映商品的出入库余额，可根据商品的种类、名称、规格、存放地点设置，要求采用数量金额核算法。在按实际成本计算已售商品成本时，存货可按个别计价法(批量实际成本计价)、加权平均法、移动加权平均法、先进先出法、后进先出法、差价法、毛利法发出。如果企业是商品零售企业，还需要设置“商品购销差价”明细账。由于该科目是“库存商品”的调整科目，其明细账的设置口径应与“库存商品”相同。“营业费用”作为反映商品流通整个业务环节的各种费用，应该通过费用的种类来体现，如运输费、装卸费、分拣费、广告费等。“商品销售收入”和“商品销售成本”明细账可按商品的类别、名称、规格或不同的销售部门设置。除上述明细账外，商品流通企业的明细账与工业企业的明细账相同。四、其他问题由于商品流通企业与服务业相比有不同的成本计算问题，为了方便成本计算，很多计算表格需要自己购买或自制，所以在建账时也要准备；不然月底结账的时候会很着急。比如已售商品差价计算表、商品库存汇总表、毛利率计算表等。