作为餐饮行业的一大成本，会计应该如何处理餐饮行业日常经营活动中消耗的各种食材的账目？

餐饮业采购食材的会计分录

1、采购蔬菜、调料等。

借：原材料

贷：库存现金/银行存款。

2.根据领料出库单过帐时：

借方：主营业务成本

贷款：原材料

3.购买餐具时：

借：周转材料

贷：银行存款/库存现金。

餐饮行业常用的会计分录怎么做？

1.购买直接食用的餐食时：

借方：主营业务成本

贷：库存现金/银行存款/应付账款

2.购买要储存的食物时：

借：原材料——餐

贷款：银行存款/应付账款

3.厨房拿用餐材料时(月底总结):

借方：主营业务成本

贷款：原料——餐

4.当月末入库的未付餐费过账时：

借：原材料——餐

贷：应付账款

5.月底，当厨房中未使用的饭菜的成本降低时：

借：原材料——厨房

贷款：主营业务成本

6、餐厅收银付款：

借：库存现金/银行存款。

贷：主营业务收入——餐饮收入/预收账款。

7.结转成本：

借方：本年利润

贷款：主营业务成本

8.下月初，将上月盘点表的剩余材料记入下月账户：

借方：主营业务成本

贷款：原材料

9.取得营业收入时：

借：银行存款/库存现金。

贷款：主营业务收入

10.采购材料时支付的工资和其他费用：

借方：销售费用/管理费用等。

贷项：库存现金

11.在月末结转成本和费用时：

借方：本年利润

贷款：销售费用/管理费用等。

12.月末结转的营业收入：

借方：主营业务收入

贷款：本年利润

13.结转本年利润：

盈利时：

借方：本年利润

贷款：利润分配

赔钱的时候：

借：利润分配

贷款：本年利润

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以上都是关于餐饮行业采购的食品如何进行账务处理的。更多消息请关注河南人事考试网频道。

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